Non solo una guida ai ristoranti, ma una guida ai piatti: ovvero, dove trovare il posto migliore per ogni specialità. Dalla A di Antipastini alla Z di Zuppa inglese, 73 proposte gastronomiche e altrettanti locali, quelli giusti per quel piatto, a Bologna e provincia, più le segnalazioni di altri indirizzi interessanti. Un originale e indispensabile menù alfabetico che svela dove trovare sia i classici della cucina bolognese (tortellini, tagliatelle e lasagne per esempio), sia alcuni outsider da altre regioni d'Italia e dal mondo (cucina pugliese, cucina lucana, hamburger, tapas, kebab...). Con questo libro, i vostri "ho voglia di" e "dove trovo il miglior...?" avranno finalmente una risposta. Da portare sempre con sé.