Roberto Golinelli

Golinelli alleva, lavora e vende al dettaglio carni, anzi - come le chiama lui - supercarni, non solo bovine. Il suo quartier generale è Molinella. Della vacca Romagnola sa tutto, perché sta in stalla fin da ragazzo ed è cresciuto negli allevamenti, che oggi sono due per garantire il totale controllo della filiera. È un infaticabile organizzatore di iniziative, manifestazioni e convegni dedicati alla valorizzazione della razza Romagnola da carne.