Il Re della sfoglia
Ottanta gustose ricette, tradizionali e innovative, a base di pasta fresca
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Pp.
172
Uscita: 25-05-2017
ISBN: 978-88-6598-839-8
Collana: Varia -
Numero della Collana
248
La pasta fresca è da sempre la protagonista della grande cucina italiana. Dai tortellini in brodo alle tagliatelle, dalle lasagne agli strichetti, ottanta modi diversi di prepararla, seguendo le ricette tradizionali e l'inventiva dell'autore. La sfoglia, rigorosamente fatta a mano, da oggi non ha più segreti.
