Stefano Zan ha insegnato per molti anni Teoria dell'organizzazione all'Università di Bologna. Ha sempre svolto attività di consulenza organizzativa per enti pubblici e privati e per associazioni di rappresentanza. È stato fondatore e presidente dell'Aroc (Associazione Ricerche sulle Organizzazioni Complesse) dal 1985 al 2015, al cui interno operava il Comiug (Centro per l'Organizzazione, il Management e l'Informatizzazione degli Uffici Giudiziari). L'elenco completo delle sue pubblicazioni così come pure i dettagli del suo curriculum professionale sono disponibili su stefanozan.it, il blog in cui si occupa di commenti sull'attualità politica. Per Pendragon ha pubblicato Professori e… studenti (2002) e Parliamo di politica (2019).